Τα πιο εύκολα και νόστιμα τρουφάκια
Στις συνταγές που βλέπουμε στο διαδίκτυο, καλό είναι να βάζουμε τη δική μας πινελιά. Με τον καιρό και την εμπειρία μπορούμε να υπολογίζουμε τι χρειάζεται να αλλάξουμε στη δοσολογία και τα υλικά, με βάση τις γεύσεις μας. Παρακάτω θα βρείτε τη δική μου συνταγή για τα πιο νόστιμα τρουφάκια, που μπορείτε να φτιάξετε πολύ εύκολα.
Υλικά:
1 βούτυρο (250 γρ.)
5-6 κουταλιές ζάχαρη
4 κουταλιές κακάο
2 πακέτα πτι μπερ
1 ποτήρι νερό
1 κουταλιά κονιάκ (έβαλα το raisin brandy d’ Αrtemis, που θεωρώ ότι έχει ωραίο άρωμα και δεν είναι βαρύ)
1 κουτί τρούφα σοκολάτας γάλακτος
Εκτέλεση:
Σε μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, το βούτυρο και τη ζάχαρη κι ανακατεύουμε πολύ καλά. Όταν λιώσει το βούτυρο, ρίχνουμε το κονιάκ και το κακάο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να βράσουν και να γίνουν όλα ένα ομοιόμορφο υγρό, (υπολογίζουμε ανάλογα με την ένταση της φωτιάς γύρω στα πέντε λεπτά, αρκεί να έχει πάρει βράση και να δούμε ότι το μείγμα είναι ομοιόμορφο). Αφήνουμε την κατσαρόλα στην άκρη να κρυώσει το υγρό και χτυπάμε στο μπλέντερ τα μπισκότα. Κάποιοι εδώ προσθέτουν και ξηρούς καρπούς. Ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπολ το υγρό που έχει κρυώσει και τα τριμμένα μπισκότα κι ανακατεύουμε καλά, μέχρι το μείγμα να είναι έτοιμο να μπορούμε να το πλάσουμε. Κάνουμε μικρά μπαλάκια και τα ρίχνουμε στην τρούφα. Η συγκεκριμένη δοσολογία μπορεί να βγάλει 91 μικρά τρουφάκια.
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!
Διαβάστε επίσης:
Εντυπωσιακές και πολύ εύκολες χριστουγεννιάτικες κατασκευές: http://www.sinapantima.gr/?p=10452
Τοιχογραφία 12.000 ετών κρυμμένη κάτω από σύγχρονα γκράφιτι: http://www.sinapantima.gr/?p=10392
Βόλτα στις πιο περίεργες πεζογέφυρες του κόσμου: http://www.sinapantima.gr/?p=10314
